Projektujeme gastroprovozy,
které dávají smysl
Loni jsme dokončili 82 projektů. Pro stoprocentní kvalitu a osobní přístup přijímáme měsíčně jen omezený počet zakázek.
Naše služby pokrývají celý životní cyklus projektu.
Projektová dokumentace
Navrhujeme gastroprovozy od prvotní studie po prováděcí projekt. Projektujeme ve 3D (Revit). Kolize řešíme ve virtuálním prostoru dřív, než zbrzdí reálnou stavbu.
3D Skenování prostoru
S technologií FARO Orbis přeneseme realitu do digitálního světa s milimetrovou přesností. Eliminujeme rizika vycházející z nepřesných papírových plánů a šetříme váš čas při zaměřování.
Legislativa a HYGIENA
Zajišťujeme kompletní projednání s hygienou. Naším cílem je bezproblémové schválení, aby vaše investice byla v bezpečí.
Autorský dozor a kontrola realizace
Prověřujeme, zda výsledná realizace a instalace technologií provedená dodavatelem gastro přesně odpovídá našemu projektu. V rámci autorského dozoru kontrolujeme správnost instalačních vývodů a připravenost stavby, čímž garantujeme, že váš provoz bude fungovat přesně podle schválené dokumentace.
Sektorové
Rozdělení
Navrhujeme na míru specifickým potřebám každého provozu. Každý sektor vyžaduje jiný přístup k logistice a technologiím.
Restaurace, Bistra a Kavárny
Aby se kuchaři v kuchyni nepletli pod nohy ani v té největší špičce a na baru se odehrával koncert před očima hostů. Navrhneme prostor, kde jde práce od ruky a hosté na jídlo nečekají.
Hotely a Penziony
Od ranních bufetů až po pozdní večeře na pokoj. Postaráme se, aby všechno jídlo vznikalo na jednom místě, efektivně, v nejvyšší kvalitě, s minimálním personálním obsazením.
Školní Jídelny
Vaření pro stovky dětí vyžaduje systém, kdy ranní příprava, vaření, výdej i mytí nádobí budou mít absolutně hladký průběh.
Zdravotnictví a Sociální Péče
Víme, že v nemocnicích a domovech pro seniory je čistota základ. Připravíme kuchyni, která splní i ty nejpřísnější hygienické normy, a přitom se v ní snadno vaří speciální diety.
Iniciovat
Projekt
Zanechte nám vzkaz nebo nás kontaktujte napřímo.
Nezávazná konzultace zdarma.
Praha-Vinoř